Je fais ma lessive, mon dentifrice…
Plus de 50 recettes pour tout faire dans votre maison avec des produits naturels. Jetez-vous dessus et vous aussi changez le monde un peu tous les jours. Disponible dans toutes…
Vinaigre et santé
Pline l’Ancien avait déjà remarqué que le vinaigre fluidifie le sang, dont il dissout les caillots. Quand le sang est « sous pression » il comprime les parois des artères. Cette hypertension provoque de nombreuses maladies (artériosclérose,…
Le vinaigre des quatre voleurs
Comment savoir d’où vient et quand est né exactement le passionnant et célèbre vinaigre des quatre voleurs tant les légendes se suivent et ne se ressemblent pas. Il serait né à Marseille, à…
Articulations
Les articulations ont la fâcheuse tendance à « grincer » ou à se gripper quand des particules de calcium s’y « collent ». Connu pour son action anti-calcaire, le vinaigre semble un bon remède,…
Cheveux
Dans l’Antiquité déjà les femmes utilisaient le vinaigre associé à une huile végétale pour se teindre les cheveux. L’acidité du vinaigre leur est profitable. Associé à l’ortie dans une décoction,…
Moustiques
On sait que le vinaigre a un effet apaisant sur la peau : son acidité calme la sensation de brûlure ressentie lors de piqûres par exemple. Il suffit alors d’appliquer un…
Dorer les pains et pâtisseries
En cuisine, on fait dorer les pâtisseries avec un jaune d’œuf. Mais un seul jaune est parfois insuffisant et quel dommage de « gâcher » un œuf pour la parure… Le vinaigre…
Redonner vie à vos cadres
Mélangez un blanc d’oeuf monté en neige avec deux cuillères à soupe de vinaigre d’alcool. Attendez le séchage complet et lustrez au chiffon doux. Ou bien mélangez un blanc d’oeuf…
Poulet au vinaigre
Voici enfin la célèbre recette du plat systématiquement servi à Claude Chabrol, après la projection du film dont vous devinez le titre. Faire mariner deux heures au moins un poulet…
Conserve de champignons
Nettoyer 100 g de champignons, puis les faire revenir dans une poêle huilée. Les égoutter quand ils ont perdu une grande partie de leur eau. Réserver. Dans la poêle, faire…
Blanc de volaille parfumés
Faire dorer, à l’huile d’olive, quelques poitrines de volaille dans une sauteuse. Assaisonner, puis les préparer dans un plat allant au four. Faire revenir ensuite quelques oignons émincés, dans la…
Désinfectant puissant
Le mélange acide acétique (vinaigre d’alcool) et eau oxygénée (peroxyde d’hydrogène) permet d’obtenir un puissant désinfectant utilisé en milieu hospitalier et alimentaire1, c’est aussi un agent de blanchiment des textiles.…
Désodorisant
Une odeur est la perception d’une molécule très souvent acide. Certaines bactéries dégagent des composés volatils que le vinaigre parvient à neutraliser. Les odeurs d’oignons, de poissons… sur vos mains…
Nettoyant vitre
Un mélange d’eau et de vinaigre d’alcool, à part égale, permet non seulement de nettoyer des vitres, des miroirs et des surfaces brillantes (chrome…), mais aussi de les faire briller…
Shampoing volume pour cheveux blonds
Dans un bol, mélanger 1 petite tasse de décoction de camomille, 50 g de savon de Marseille liquide et 1 cuillerée à soupe de gelée d’algues laminaires. Ajoutez quelques gouttes…
Courte histoire sur les vinaigres
Il semble que l’histoire du vinaigre soit aussi vieille que le monde ou presque. Il suffit d’oublier des fruits dans l’eau pour que le vinaigre existe. On sait que les Egyptiens produisaient du vin : ils…
Les propriétés du vinaigre
Le vinaigre est : un conservateur d’aliments un dégraissant un détartrant en partie : un antiseptique un désinfectant un bactéricide un antifongique un astringent pour la peau un exhausteur de goût un…
Les différentes vinaigres
Le vinaigre d’alcool (ou vinaigre de cristal, vinaigre transparent, vinaigre blanc) est sans alcool éthylique, mais avec des degrés d’acidité. C’est le plus utilisé pour faire ses produits ménagers et…