Algues : les délices de la mer

Dimanche 25 février France 5 – 21h40 Documentaire Algues : les délices de la mer Agar-agar, wakamé, nori, laitue de mer, kombu ou encore spiruline, ces noms exotiques s’inscrivent désormais au menu de nombreux établissements.[…]

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Tartare d’algues

4 c. à s. d’algues en paillettes (laitue de mer, dulse, nori), le jus de 1/2 citron, 2 c. à s. d’huile d’olive, 1 c. à s. de vinaigre, 1 gousse d’ail, 1 c. à[…]

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