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Mois : octobre 2017

La 4e édition des Automn’Algues se déroulera le 17 octobre

La 4e édition des Automn’Algues se déroulera le 17 octobre

Pour l’occasion, les élèves en bac pro cuisine du lycée Saint-Joseph – Bossuet défient la consoeurerie des Croqueuses d’algues autour d’un apéritif dînatoire à base… d’algues. Évidemment. Les apprentis cuisiniers du lycée hôtelier Saint-Joseph – Bossuet et les membres de l’association Les Croqueuses d’algues se lancent un nouveau défi à l’occasion de la 4e édition des Automn’Algues. Le mardi 17 octobre, ils vont devoir élaborer des bouchées apéritives et des boissons. Cinq espèces d’algues et cinq fruits sont imposés. Le…

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