Pain express

Pain express

Pour un beau pain ou 8 petits, mélangez 250 g de farine blanche et autant de farine complète. Ajoutez 100 g de flocons d’avoine (et d’autres ingrédients si vous le souhaitez : noix, raisins secs…), une bonne cuillère à café de bicarbonate de soude et une autre de sel. Versez ensuite 25 g de beurre fondu et un demi-litre de lait fermenté (lait ribot, lait avec du citron pour le faire cailler). Faire cuire 30 min à 200 °C et vérifier la cuisson en tapant sous le pain : s’il sonne creux, il est cuit ! Ce pain délicieux peut s’aromatiser avec des ingrédients salés ou sucrés.

Méfiez-vous : il est très nourrissant !

Ces conseils sont donnés dans le cadre du livre sur les produits naturels,  contactez votre médecin pour plus d’informations.

Extrait de «Les bienfaits du bicarbonate de soude» Régine Quéva, J’ai Lu/Bien Etre.