Les propriétés du vinaigre

Le vinaigre est :

  • un conservateur d’aliments
  • un dégraissant
  • un détartrant
  • en partie : un antiseptique
  • un désinfectant
  • un bactéricide
  • un antifongique
  • un astringent pour la peau
  • un exhausteur de goût
  • un liant pour sauces et peintures
  • un acide doux qui favorise la digestion.

Extrait de «Les bienfaits du vinaigre», Régine Quéva J’ai Lu/Bien Etre.

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