Mélanger deux tasses de farine, deux cuillères à café de bicarbonate de soude, une cuillère à café de sel, deux cuillères à café d’huile (ou de beurre fondu) et une tasse de lait ribot (lait fermenté). Ajouter des épices (gingembre, cannelle…) et éventuellement des raisins secs. Malaxer pour obtenir une pâte assez épaisse et souple.

La rouler, puis la découper en lui donnant les formes que vous souhaitez (rectangles, emporte-pièces…).

Faire cuire au four préchauffé, dix minutes environ.

Ces conseils sont donnés dans le cadre du livre sur les produits naturels,  contactez votre médecin pour plus d’informations.

Extrait de «Les bienfaits du bicarbonate de soude» Régine Quéva, J’ai Lu/Bien Etre.